食用农产品定量抽检项目

监测项目

检测依据

甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷（包括甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、涕灭威（包括涕灭威、涕灭威砜、涕灭威亚砜）、灭多威、克百威（包括克百威、三羟基克百威）、甲萘威、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、氟虫腈（包括氟虫腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、阿维菌素、除虫脲、灭幼脲、多菌灵、吡虫啉、代森锰锌、滴滴涕、苯线磷、二甲戊灵、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟酰脲、久效磷、抗蚜威、磷胺、硫丹、硫环磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、醚菊酯、灭线磷、内吸磷、七氯、杀扑磷、特丁硫磷、异狄氏剂、治螟磷、艾氏剂、保棉磷、倍硫磷、苯氟磺胺、虫螨腈、代森锌、敌百虫、敌菌灵、地虫硫磷、噁霜灵、氟啶胺、氟啶脲、氟硅唑、氟铃脲、福美双、甲基毒死蜱、甲基硫菌灵、甲霜灵和精甲霜灵、联苯三唑醇、硫线磷、氯唑磷、咪鲜胺、嘧菌环胺、嘧菌酯、灭蝇胺、嗪氨灵、炔螨特、噻虫啉、噻虫嗪、噻菌灵、噻螨酮、三唑醇、杀虫脒、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、戊菌唑、烯草酮、烯酰吗啉、伊维菌素、异丙威、抑芽丹、蝇毒磷、增效醚、百草枯、甲基硫环磷、氯丹、灭蚁灵、2,4-滴和 2,4-滴钠盐、苯丁锡、苯霜灵、吡丙醚、吡蚜酮、虫酰肼、敌草快、啶酰菌胺、噁唑菌酮、二氰蒽醌、己唑醇、甲苯氟磺胺、联苯肼酯、氯吡脲、灭菌丹、氰霜唑、噻节因、杀线威、双甲脒、乙烯利、荧光增白物质、赭曲霉毒素A、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、二甲戊乐灵、丁硫克百威、螺螨酯、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、赤霉素、4-氯苯氧乙酸钠、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、精恶唑禾草灵、炳森锌（丙森锌）、乙霉威、苯酰菌胺、氟菌唑、克菌丹、溴螨酯、抑霉唑、甲基立枯磷、氯苯胺灵、四氯硝基苯、米酵菌酸、二氧化硫残留量、毒杀芬

NY/T761-2008、GB/T19648-2006、

GB/T5009.144-2003、

SN/T2114-2008、

GB/T5009.147-2003、

GB/T5009.135-2003、

NY/T1680-2009、

NY/T1275-2007、

GB/T 20769-2008、

GB 2763

等

监测项目

品种

检测依据

-受体激动剂（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、妥布特罗、特布他林、非诺特罗、西马特罗、氯丙那林、喷布特罗）、3-甲基喹啉-2-羧酸、安眠酮、地塞米松、氯丙嗪、庆大霉素

畜肉类

GB/T21313-2007、农业部1025公告-18-2008等

磺胺类（磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶/SMM、磺胺二甲嘧碇/SM2、磺胺甲噁唑/SMZ、磺胺二甲氧嘧啶/SDM、磺胺喹噁啉/SQ）、多西环素（强力霉素）、呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、氟苯尼考、氟甲喹、红霉素、挥发性盐基氮、甲砜霉素、金霉素、林可霉素、氯霉素、四环素、土霉素、替米考星、五氯酚酸钠（五氯酚钠）

畜肉类和禽肉类

农业部1025号公告-7-2008

农牧发[2001]38号

农业部1025号公告－23－2008等

己烯雌酚、抗病毒类（金刚烷胺）、氟喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星和达氟沙星）、尼卡巴嗪残留标志物

禽肉类

农业部1025号公告-8-2008

农业部1025号公告-14-2008

GB/T21312-2007等

达氟沙星、多西环素（强力霉素）、恩诺沙星（含恩诺沙星、环丙沙星残留）、氟苯尼考、氟甲喹、磺胺类（磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑SMZ、磺胺二甲嘧啶SM2、磺胺二甲氧嘧啶SDM、磺胺间甲氧嘧啶SMM、磺胺噁唑啉SQ）、甲砜霉素、金霉素、林可霉素、氯霉素、四环素、土霉素、呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、五氯酚酸钠（五氯酚钠）

畜内脏、禽内脏

GB/T 21317、农业部公告第958号-2-2007、GB/T 20762-2006等

地塞米松、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗

畜内脏

GB/T 21313、农业部1031号公告-2-2008等

沙拉沙星

禽内脏

GB/T 21317等

监测项目

品种

检测依据

孔雀石绿（含孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留）、氨苯砜、苯唑西林、苄星青霉素、噁喹酸、甲砜霉素、沙拉沙星、柠檬黄（限黄鱼）

鱼类

GB/T 19857-2005或 GB/T 20361-2006等

氯霉素、呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、丙酸睾酮、雌二醇、达氟沙星、滴滴涕、地美硝唑、地西泮、多氯联苯、氟苯尼考（氟甲砜霉素）、红霉素、挥发性盐基氮（非活水产品）、己烯雌酚、甲基睾丸酮、甲硝唑、金霉素、喹乙醇代谢物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、六六六、洛硝哒唑、氯丙嗪、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、双氟沙星、司帕沙星、四环素、土霉素、玉米赤霉醇、总磺胺（磺胺嘧啶、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹噁啉）、磺胺噻唑、磺胺异噁唑、氟罗沙星、甲氧氯普胺、妥布霉素、氟喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星）、群勃龙

鱼类、虾类

农业部1025号公告-26-2008（筛查）， GB/T 20756-2006或SC/T 3018-2004

农业部783号公告-1-2006等

群勃龙、醋酸甲孕酮、井冈霉素、甲氧氯普胺、二氧化硫残留量

虾类

农业部783号公告-2-2006

或农业部1077号公告-1-2008等

挥发性盐基氮（非活水产品）、多氯联苯、孔雀石绿（含孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留）、氯霉素、氟苯尼考（氟甲砜霉素）、呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、恩诺沙星（含恩诺沙星、环丙沙星残留）、双氟沙星、司帕沙星、四环素、金霉素、土霉素、总磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹噁啉）、己烯雌酚、丙酸睾酮、红霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素、氟罗沙星、达氟沙星、雌二醇、甲基睾丸酮、群勃龙、喹乙醇代谢物（3-甲基喹啉-2-羧酸）

贝类

GB 2733、GB 2762、农业部公告第235号等

挥发性盐基氮、多氯联苯、六六六、滴滴涕、孔雀石绿（含孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留）、氯霉素、氟苯尼考（氟甲砜霉素）、呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、恩诺沙星（含恩诺沙星、环丙沙星残留）、达氟沙星、双氟沙星、司帕沙星、四环素、金霉素、土霉素、总磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睾丸酮、丙酸睾酮、喹乙醇代谢物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、红霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素、氟罗沙星、群勃龙、二氧化硫残留量

蟹类

GB 5009、GB 21317等

挥发性盐基氮（非活水产品）、多氯联苯

软体动物类

GB 5009.190等

甲醛

捕捞类

SC/T 3025-2006

监测项目

检测依据

六六六、滴滴涕、硫丹、五氯硝基苯、艾氏剂、狄氏剂、林丹、七氯、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、氟苯尼考（氟甲砜霉素）、硝基呋喃代谢物（呋喃它酮代谢物AMOZ、呋喃西林代谢物SEM、呋喃妥因代谢物AHD、呋喃唑酮代谢物AOZ）、氯丹、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、四环素、金霉素、土霉素

GB/T 22338、GB/T 5009等